セロリジャム

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ジンジベルのお野菜ジャムに新商品がついに登場!

セ・ロ・リ です!

熊本県産のセロリを細かく刻み、国産レモンとてんさい糖で、ゆっくりと煮詰めて作りました。

セロリ自体のペクチンが効いているので柑橘由来のゲル化剤(ペクチン)は、他のお野菜ジャムに比べて少なめです。

糖度は43%と、やはり低糖度に抑えてます。

セロリ特有の香り+レモンのさわやかな酸味+てんさい糖の優しい甘み=不思議な味わいですが、一度食べるとクセになること間違いなし!

ヨーグルトとの相性が◎。勿論、パンやクラッカーにもGoodです。

セロリはビタミンCたっぷりの美肌野菜ですから、毎日の朝食に取り入れて栄養価をグッとUPさせることができます。

ず~~~っと作りたかったのですが、なかなか私自身が勇気がなくって…

1月に”ジンジベルのお野菜ジャムを使ってオリジナルドレッシングを作ってみませんか”というワークショップを開催しましたところ、皆さんとても熱心で、中でもセロリのジャムが大人気!お客様から「是非商品化を」とのお声をたくさんいただきまして、ようやく作りあげました。

 

お試しだけでもしたいな…という方のために小瓶も一部店舗では販売しています。

原材料:セロリ(熊本県産)、砂糖(てんさい糖)、レモン、ゲル化剤(ペクチン)

内容量:200g

お取り扱い店舗:you+you農畜産物市場、クラッシーノマルシェ、志季菜彩(アンビー内)他

 

☆ネットでの販売は現在準備中です☆

☆他商品同様、アナログではありますが直接のご連絡も歓迎です☆